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手机体育彩票投注官网 凉拌甘蓝时,直接用刀切是大错特错的,多这一步,脆爽又入味

来源:网络 作者: 人气:1579 发布时间:2020-01-09 13:00:48

手机体育彩票投注官网 凉拌甘蓝时,直接用刀切是大错特错的,多这一步,脆爽又入味

手机体育彩票投注官网,每逢阴历二、七是凉水湾集,就距离小编上班的地儿不足20米,很多农村的老大爷会开着手扶拖拉机来卖自己地里的鲜货,所以能淘到不少农家特色菜。吃过中午饭去溜达逛逛,买了一个甘蓝草和一袋荠菜,甘蓝菜小小的个头,花了3块5角,看样子还挺新鲜水灵的。今天用它做食材,做一道凉拌菜,今天和小伙伴分享这道菜好吃美味的小窍门,直接上刀切是大错特错的,多这一步,这菜脆爽又入味,小伙伴快来围观吧!

其实做菜好不好,讲究大着呢,比方做酸辣土豆丝,用刀切和用擦丝器擦出来的土豆丝口感截然不同。凉拌甘蓝菜也是同一个道理,小编采用的是手撕的做法,做出来的口感更脆爽更入味。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜,能维护健康与增强免疫系统的功能、防治肿瘤、补充纤维素、补充钙质、促使身材苗条。甘蓝菜含有维生素k,维生素k在维持骨骼密度上发挥着重要的作用,上了年纪的妇女,如果服食适量维生素k,骨骼会更加密实,骨折的机会也较少。所以妇女老人要多吃甘蓝菜。

【椒油甘蓝菜】

【食材】甘蓝菜一个,麻椒半茶匙,盐一茶匙,生抽少许,小米辣3个,大蒜半头,白糖少许,香醋适量。

【做法步骤】1、准备食材,新买的甘蓝菜特别水灵。

2、将甘蓝菜慢慢剥开冲洗干净,然后撕成小块,记得不要用刀切哦。

3、锅里加入适量的水,放入甘蓝焯水。

4、往锅里加一点儿食用油,这样会使菜色更碧绿。

5、将甘蓝过凉,挤干净水分,放入小米辣圈和蒜末。

6、锅里加入适量的油,放入麻椒爆香,趁热将油倒入蒜末和小米辣圈上。

7、往大碗里倒入适量的盐。

8、倒入少许的香醋和生抽。

9、最后倒入少许的白糖,白糖不用多,一点点就可以。

10、将所有的食材搅拌均匀就可以了。

一道快手凉拌菜做好啦,麻辣鲜香,特别美味,特别下饭。喜欢的快试试吧。

小贴士:

1、白糖可以提鲜。

2、做凉拌菜多放一点大蒜,提鲜又杀菌。

您喜欢这道椒油甘蓝菜吗 ?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。


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